mieszkania -
- poproś o pomoc kolegów albo nauczycieli. Na pewno żaden
poliglota nie odmówi przetłumaczenia kilku zdań, chociażby takich:
Jestem wegetarianinem, poproszę danie bez mięsa i bez jaj.
Które dania są wegetariańskie, bez mięsa i bez jaj?
Poproszę ryż z wody, surówkę warzywną bez dodatków i świeży
sok owocowy.
Inwencja należy do wyjeżdżającego.
j. polski – j. włoski – j. angielski – j. niemiecki
wegetarianin – vegetariano – vegetarian – Vegetarianer
warzywa – contorno – vegetables – Beilage
roślina – planta – plant – Pflanze
roślinny – vegetale – vegetable –
pflanzlich
owoce – frutta – fruit – Obst
owoce cytrusowe – agrumi – citrus fruits - Agrumen
orzech – noce – nut – Nuss
sok – succo – juice – Saft
surowy – crudo – raw – roh
świeży – fresco – fresh – frisch
W języku łacińskim: vegetarius, oznacza - roślinny. Natomiast nazwa
„wegetarianizm” pochodzi od łacińskiego słowa vegus, oznaczającego
zdrowy, świeży, pełen życia.
Z ogromnie dużym prawdopodobieństwem należy stwierdzić, że
człowiek musi jeść. Nie ulega wątpliwości, iż nazywamy siebie
istotami świadomymi. Jesteśmy również obdarzeni znacznym
zakresem wolnej
woli.
Wegetarianizm jest to świadome, z wyboru, roślinne
odżywianie się.
Czy tylko? Decydując się na określoną dietę trzeba brać pod uwagę
indywidualne potrzeby i upodobania. Należy przy tym szanować
preferencje innych, ale jednocześnie zdecydowanie oczekiwać
tolerowania własnych ukierunkowań13. Sądzić wypada, iż
w niedalekiej przyszłości będą powstawały „bezmięsne” miejsca –
w stosownych instytucjach, jak: restauracje, szpitale i sanatoria,
placówki oświatowe, ośrodki wypoczynkowe, sklepy.
Ludzie interesu, słuchajcie - w Polsce jest już kilka milionów ludzi
nie chcących jeść mięsa (teraz albo w najbliższej przyszłości)!
13 Jak w
mieszkania każdej innej sferze społecznego życia :)
Badania socjodemograficzne14 wykazują, że polski przeciętny
wegetarianin jest osobą młodą, dobrze wykształconą, mieszkającą
w dużej miejskiej aglomeracji, nie jedzącą mięsa od sześciu lat.
W Polsce głównym powodem wyboru diety wegetariańskiej są
względy moralno-etyczne i religijne. Co trzeci wegetarianin deklaruje
przynależność do całkowicie wegetariańskiej rodziny. Autorzy
badania szacują, że w naszym kraju jest 3% procent wegetarian, co
stanowiłoby około 1,2 miliona obywateli15. Biorąc pod uwagę
powszechnie pojawiające się w mediach informacje ostrzegające
przed spożywaniem chorego16 albo
coraz intensywniej ładowanego
chemią mięsa, uwzględniając zauważalne podnoszenie się poziomu
kultury odżywiania społeczeństwa, prognozujemy zwiększanie się
liczby polskich wegetarian w tempie 20% rocznie.
A zatem, wegetarianin odżywia się roślinami. Nie trzeba chyba
dokładniej wyjaśniać, że: drób, ryby, jaja - nie są roślinami. Każdy
świadomy wybór (czegokolwiek) opiera się na jakimś uzasadnieniu
(motywacji).
Wiodącym motywem wegetarian jest szacunek do każdego
życia, przyjęcie zasady unikania krzywdzenia, nie zabijania
i nie popierania zabijania.
14 Badanie przeprowadzone przez Akademię Rolniczą w Poznaniu, na przełomie
lat 2000/2001. Badanie nie
było w pełni reprezentatywne.
15 Inne badanie podaje, że osób z zasady nie jadających mięsa i jego przetworów
jest w Polsce tylko 1%. GUS. Badanie nr 123. 2000.
16 Zagrożonego ptasią grypą, chorobami szalonych krów (BSE), chorobami świń
(PMWS), itp.
Kierując się miłością do czujących istot, wegetarianie rezygnują
z nieraz mocno utrwalonych nawyków żywieniowych - i wybierają
niejedzenie mięsa. Tą postawą manifestują przynależność do jasnej
pozytywnej strony świata, do istot nie chcących nikogo krzywdzić.
Tak więc, aby uczciwie móc się nazywać wegetarianinem, nie
-
|